अगर आप झटपट बनने वाले और स्वादिष्ट खाने की तलाश में हैं, तो मसालेदार उबले अंडे की रेसिपी आपके लिए परफेक्ट है। यह डिश प्रोटीन से भरपूर है और खाने के साथ एक अलग ट्विस्ट देती है। खासतौर पर, अगर आपके पास समय कम है लेकिन खाने में कुछ खास चाहिए, तो यह रेसिपी आपके दिन को स्पेशल बना सकती है। आज हम आपको सिखाएंगे कि कैसे 10 मिनट में मसालेदार उबले अंडे तैयार किए जा सकते हैं, जिसे आप चावल या मसाला दाल के साथ परोस सकते हैं।
मसालेदार अंडा फ्राई बनाने के लिए जरूरी सामग्री
Masala boiled egg की रेसिपी एक हेल्दी और स्वादिष्ट विकल्प है, जो हर किसी को पसंद आएगी। इसे बनाना जितना आसान है, उतना ही खाने में टेस्टी। 10 मिनट में तैयार होने वाली यह डिश आपके लंच या डिनर में एक बेहतरीन जोड़ हो सकती है। अपने किचन में आज ही इस आसान और मजेदार रेसिपी को ट्राई करें और अपने परिवार को खुश करें।
आज हम आपको बताएंगे कि आप कैसे दो लोगों के लिए मसालेदार अंडा फ्राई आसानी से बना सकते हैं। यह रेसिपी बनाने के लिए आपको ज्यादा चीजों की जरूरत नहीं है। सभी सामग्री आसानी से आपके किचन में मिल जाएंगी।
- उबले अंडे: 4 (छिले हुए और बीच से कटे हुए)
- लाल साजवी मिर्च पाउडर: 1.5 चम्मच
- नमक: 1/2 चम्मच (स्वाद अनुसार)
- धनिया पाउडर: 3/4 चम्मच
- हल्दी पाउडर: 1/4 चम्मच
- करी पत्ता: 6 पत्तियां
- उड़द दाल: 1 चम्मच
- तेल: आवश्यकतानुसार
अंडे तैयार करने की विधि
1. उबले अंडों की तैयारी
सबसे पहले उबले हुए अंडों का छिलका उतार लें। इसके बाद, इन्हें बीच से काट लें ताकि दो हिस्से बन जाएं। यह रेसिपी अंडों को मसालेदार स्वाद देने पर केंद्रित है, इसलिए कटे हुए अंडों को हल्के हाथों से रखें ताकि वे टूटे नहीं।
2. मसालों का मिश्रण तैयार करें
एक प्लेट में लाल मिर्च पाउडर, नमक, हल्दी पाउडर, और धनिया पाउडर को अच्छी तरह मिलाएं। यह मसाला आपकी डिश को एकदम परफेक्ट स्वाद देगा।
3. अंडों पर मसाले लगाएं
अब कटे हुए अंडों के ऊपर इस मसाले को अच्छी तरह से लगाएं। ध्यान दें कि मसाले पूरे अंडे पर अच्छे से चिपक जाएं। इससे अंडों का स्वाद और अधिक बढ़ जाएगा।
4. पैन में तड़का लगाएं
- एक नॉनस्टिक पैन में 3-4 चम्मच तेल गर्म करें।
- इसमें उड़द दाल और करी पत्ता डालें। करी पत्ते और उड़द दाल की खुशबू आपकी रेसिपी को और भी खास बना देती है।
- तड़के को कुछ सेकंड तक धीमी आंच पर भूनें।
5. मसालेदार अंडों को पकाएं
- अब मसाले लगे अंडों को पैन में एक-एक करके रखें।
- बहुत धीमी आंच पर अंडों को पकाएं ताकि वे दोनों ओर से हल्के सुनहरे और क्रिस्पी हो जाएं।
- हर साइड को 5-5 मिनट तक पकाएं।
6. सावधानी से निकालें
जब अंडे अच्छी तरह पक जाएं, तो गैस बंद करें और अंडों को सावधानीपूर्वक पैन से निकालें। मसालेदार अंडे फ्राई अब सर्व करने के लिए तैयार हैं।
मसालेदार अंडा फ्राई को कैसे परोसें?
- इस रेसिपी को चावल और मसाला दाल के साथ परोसना सबसे बेहतर विकल्प है।
- इसके साथ पुदीने की चटनी या टमाटर की चटनी भी परोसी जा सकती है।
- यदि आप इसे हल्के नाश्ते के रूप में खाना चाहते हैं, तो इसे ब्रेड या पराठे के साथ भी खाया जा सकता है।
अंडा फ्राई के पोषण मूल्य
अंडे को प्रोटीन का राजा कहा जाता है, और यह रेसिपी हेल्दी और टेस्टी दोनों है।
- प्रोटीन: उबले अंडे प्रोटीन का बेहतरीन स्रोत हैं, जो मांसपेशियों को मजबूत बनाते हैं।
- विटामिन और खनिज: अंडे में विटामिन B12, विटामिन D और कई अन्य जरूरी पोषक तत्व पाए जाते हैं।
- लो कैलोरी डिश: यह रेसिपी ज्यादा कैलोरी नहीं देती और आपको दिनभर एनर्जेटिक बनाए रखती है।
मसालेदार अंडे बनाने के टिप्स और ट्रिक्स
- अंडे को हल्के हाथों से पकाएं
मसाले लगे अंडों को पैन में डालते समय ध्यान रखें कि वे टूटे नहीं। धीमी आंच पर पकाना जरूरी है। - मसालों का संतुलन बनाए रखें
मसालों का ज्यादा इस्तेमाल अंडों का स्वाद बिगाड़ सकता है। सही मात्रा में मसाले डालें। - तेल का ध्यान रखें
पैन में ज्यादा तेल न डालें। जरूरत के हिसाब से ही इस्तेमाल करें। - फ्लेवर बढ़ाने के लिए पुदीना या हरा धनिया डालें
अगर आप फ्लेवर को और बढ़ाना चाहते हैं, तो तैयार अंडों पर कटा हुआ हरा धनिया या पुदीना डाल सकते हैं।
मसालेदार अंडा फ्राई की खासियत क्या है?
- जल्दी तैयार होती है: यह रेसिपी मात्र 10 मिनट में बन जाती है, जो कि कामकाजी लोगों के लिए सबसे बेहतर है।
- स्वादिष्ट और पौष्टिक: अंडे की प्रोटीन से भरपूर सामग्री इसे हेल्दी बनाती है।
- सभी उम्र के लिए उपयुक्त: बच्चे, युवा और बुजुर्ग सभी इसे पसंद करेंगे।
मसालेदार अंडा फ्राई पर FAQs
1. क्या मसालेदार अंडा फ्राई को शाकाहारी व्यंजन माना जाता है?
नहीं, यह एक नॉन-वेज डिश है क्योंकि इसमें अंडे का इस्तेमाल किया गया है।
2. क्या मैं अंडों के बिना यह रेसिपी बना सकता/सकती हूं?
यदि आप शाकाहारी विकल्प चाहते हैं, तो आप पनीर के स्लाइस या टोफू का उपयोग कर सकते हैं।
3. क्या इसे पहले से बनाकर स्टोर किया जा सकता है?
ताजा अंडा फ्राई का स्वाद सबसे अच्छा होता है। हालांकि, आप इसे फ्रिज में 1 दिन तक रख सकते हैं और खाने से पहले हल्का गर्म कर सकते हैं।
4. क्या इसे बच्चों के लिए कम मसालेदार बनाया जा सकता है?
जी हां, बच्चों के लिए मसालों की मात्रा कम करके बनाया जा सकता है।
